Az oximoron pizza - Vegán 'Húsimádó'

Vannak dolgok, amikkel kapcsolatban elég nagy bizonyossággal ki lehet jelenteni, hogy nem fognak megtörténni. Például hotdog és hamburger egyesítése egy pizzában... Illetve mgésem, hiszen a Don Pepe ezt már megcsinálta. De azért egy húsimádó vegán pizza tényleg lehetetlen! Vagy mégsem?

Inkább mégsem, mert a Don Pepénél ezt is megoldották: nem csak itthon, de világszinten is komolynak számító vegán húshelyettesítő kínálatukat egyesítették ugyanis egy brutális pizzában. Szinte minden megtalálható rajta, amivel vega ételeket rendelhetünk: pikáns-füstölt ’kolbász’, szejtán, borsó ’hús’, és borsófehérjés füstölt ’frankfurti’. Utóbbi a hirdetés szerint a tészta szélébe kellett volna töltve legyen, de nálam ez a művelet sajnos kimaradt, a feltétek közt viszont megvolt ez is, úgyhogy nem panaszkodom. Ezen kívül pizzaszósz, lilahagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, vegán ’mozzarella’, és BBQ szósz kerül rá, az ára pedig 3290 forint.

Az ízvilág annak ellenére, hogy számomra egy egészen idegen és nem túl kedvelt műfajt képvisel, meglepően kellemes volt. A füstölt aposztrófos kolbász tényleg pikáns volt, és sokszor simán dominálta az ételt. Hús íze nyilván nem volt, de azt leszámítva maximálisan hozta a beharangozott pikáns füstölt kolbászos ízvilágot. A többi húspótló már nem volt ilyen előre törő, inkább a háttérben lapultak meg, és főként textúrájukkal tettek hozzá az élményhez, avagy úgy érezte az ember rágás közben, hogy nem csak zöldségeket eszik. A BBQ szósz nagyon jól kiegészítette a feltétet, szerintem ennek a füstös, erőteljes íznek is része volt abban, hogy az étel elég jól feledtetni tudta vegán mivoltát.

Összességében tehát jól sült el ez az igencsak ellentmondásos pizza. Lehet tehát jó húsimádó pizzát enni hús nélkül is, csak egy olyan merész étteremre van szükség, mint a Don Pepe, ahol rendszeresen vállalják be a lehetetlennek tűnő ételkülönlegességeket és kombinációkat!