Vannak olyan burger nevek, mint mondjuk a Nacho Whopper, ahol már ebből tudni lehet nagyjából, hogy mire számítson az ember. Aztán van a Big Mac, vagy a McRoyal, melyek alapvetően semmit sem mondanak, de bejáratott brand révén mindenki aki járt már legalább egyszer Mekiben tudja, hogy miről van szó. Aztán ott van az M, amiről szerintem a legtöbbeknek Judi Dench ugrik be, aztán csak reménykedhetnek, hogy nem belőle kapnak egy falatot.

Persze, aki 2009 nyarán figyelte a plakátokat, és elég kiváncsivá tették, hogy akkor ez most mi, és ellátogatott az egyik közeli McDonald's étterembe, biztosan képben van, és nem várja Bond főnökét a burgerébe. És biztosan vannak emlékei, melyek az elmúlt három év során valamelyest szépültek, ahogy nekem is, és akkor kisebb csalódás éri, hogy 'ezért voltam anno annyira oda?'

És basszus ezért, és nem értem az egészet. Mielőtt félreértené valaki, egyáltalán nem egy rossz burgerről van szó, a paradicsom, a kissé ovális Royal marhahús, a tejfölös szósz, a saláta és az ementáli sajt mind végig érződött, semmi sem volt túlzottan domináns, semmi sem került úgy háttérbe, hogy azt érezzem, simán kihagyhatták volna. A ciabatta buci a jobbik fajtából való, tehát puha, könnyen harapható meg minden, alakra pedig téglalap, ezért volt szükség a kicsit nyújtottabb húsra is.

Méretben a szendvics se nem Whopper, se nem sajtburger, valahol a kettő között, nincs vele semmi probléma. De hát akkor mi a baj, miért érzem csalódásnak a dolgot, ha csupa jót írok róla? A válasz: egy ilyen egyszerű szendvicsért miért kell 1090 forintot kipengetni? Tök jó meg minden, de nem nyújt többet egy Whoppernél vagy akár egy McRoyalnál, amik 2-300 'hivatalos magyar fizetőeszközzel' is olcsóbbak ennél.

A tanulság hasonló lehet, mint az Indiana Jones 4 esetében. Nem biztos, hogy érdemes felhánytorgatni a múltat, újra elővenni nagy kedvenceket, mert onnan nagyot lehet koppanni. Persze, inkább 1000 M mint még egyszer az Indy 4, de a probléma nem is ugyanaz. Esetünkben egy teljesen jó szendvicsről van szó, amit kipróbálásra maximálisan érdemesnek tartok, de semmi többre. Ennek megfelelően egy 4/5-öt megérdemel, lehet a túl széppé vált emlékek tréfáltak meg, ha most kóstolom először talán 4,5-re felhúztam volna.

Miután a CKE Restaurants csoport (a Hardee's és a Carl's Jr. tulajdonosa) üzleti éve is lezárult, a BurgerBusinessnél összevetették, és táblázatba foglalták a tavalyi statisztikákat. Nagy meglepetés nem született, a McDonald's vezeti a mezőnyt mind az USAban, mind azon kívül.

Megőrizte második helyét a Burger King, bár a Wendy's veszélyesen megközelítette, csupán 140 millió dollár a különbség a két cég forgalma között. Ez minden bizonnyal a BK nagyobb jelenlétének köszönhető, körülbelül 1200-zal több éttermük van Észak-Amerikában, azonban ezek forgalma elmarad a kislányos lánc éttermeiétől.

A legalább egy éve működő üzletek bevételi növekedésénél azonban utolsókból lesznek az elsők, 3,6%-kal a  világszinten alig 3 milliárd dolláros forgalmat bonyolító Carl's Jr. volt a legjobb, 0,1%-kal megelőzve a Burger Kinget, és 0,2-vel a Jack in the Boxot.

Bár a McDonald's itt csak a negyedik lett, a 3,1%-os növekedése mindenképpen erősnek mondható, főként jelenlegi pozíciója fényében. Ilyen erős piacvezető mellett nem valószínű, hogy gyökeres változás fog beállni a piacon, minden bizonnyal jövőre is ez lesz a sorrend, hacsak a Wendy's új arculata nem lesz kelendőbb a Whoppernél, de az első hely még ebben az esetben is borítékolhatónak tűnik.

Forrás: Burger Business

Eljött hát az idő, amikor megint megízlelhetjük a Meki egyik legjobb promóciós burgerét. Amikor legutóbb árulták még nem volt a blog, így nincs róla írás, jó pár hónapja ez az első, hogy két szendvicset kell majd tesztelnem, ha a teljes kínálatot le akarom fedni - és le akarom.

Az M: Annak idején hosszas marketingkampány előzte meg, biztos van aki még emlékszik a plakátokra, nagy tökéletességként hirdették. Leginkább ez rántott be egy azóta már bezárt étterembe, úgy voltam vele, hogy ezt meg kell kóstolnom. Pedig a tartalma alapvetően egyszerű, saláta, paradicsom, sajt, marhahúspogácsa és buci (így külsőre meg az emlékek alapján ciabatta, de nem biztos). Ahogy nézem, szósz nincs benne, ezt a burgert a pure meat viszi majd a hátán. Amennyire emlékszem, a legjobb szendvics volt amit gyorsétteremláncban kóstoltam, így viszonylag nagy elvárásokkal nézek elébe, remélem megugorja majd.

Chicken Mythic: Bár a szavazás annak idején három lehetséges nyertesről szólt, úgy látszik időközben változott a koncepció. Várakozásaimmal ellentétben nem a CBH folytatja hódító útját, hanem lecserélték erre a Chicken Mythic dologra. Bevallom, még csak nem is hallottam róla, de a kép alapján jónak ígérkezik - már a csirkehúspogácsás burgerhez hasonlítva: Sajt, paradicsom, saláta és valami rejtélyes szósz. A buci len- és szezámmagos, ettünk már ilyet, semmi extra. Róla is lesz írás, de csak az M után, jövő héten vagy az után remélem bele fog férni.

Snack fronton minden a régi. Csavaros sültkrumpli tejfölös mártogatóssal, Mozzarella falatok és csirkeszárnyak, utóbbi csípős, mert egy kis piros paprika van mellette a sarokban, úgyhogy nem árt vigyázni.

Új promóció mellé új kuponakció is dukál, Mekitől megszokottan valmai vicces hátoldallal/körítéssel, de kb. ugyanazokkal az ajánlatokkal mint eddig. A szokásos oldalról nyomtathatóak, vagy az alant látható QR kód beolvasásával okostelefonról is beválthatóak.

Mexikói ízekkel burgereket csinálni mindig főnyeremény. A legtöbben szeretik, és nem is annyira elterjedt dolog, mint mondjuk a kínai éttermek, úgyhogy a többséget mindig be lehet rántani vele legalább egy kóstolásra. A receptben pedig van egy összetevő, amit ha jól adagolnak, minden mást elnyom, de mégis mexikói marad a dolog: Jalapeno paprika.

Akkor most el is oszlatom a ködöt, a burger ugyanis nem ehetetlenül csípős. Viszont a jalapeno teszi a dolgát, hol jobban, hol kevésbé, minden esetre a szendvics végig csíp, hála a többi ilyen jellegű összetevőnek, vagyis a hagymának és a hot chili szósznak. Rajtuk kívül Chunky Salsa öntet, sajt, marhahúspogácsa, saláta, és a nacho chips van a burgerben, mindez a jó öreg szezámmagos buciban.

Amitől én előzetesen tartottam kicsit, az a chips volt. Arra számítottam, hogy majd nem lehet érezni, úgy eltűnik a tömegben, ahogy az végül a sajttal történt, de nem, és bár nagyon visszafogottan, de mindenhol ott volt és hozzátett a szendvics ízéhez. A beharangozónál írtátok, hogy korábban is volt hasonló burger, ott a szószok megpuhították a chipset, ez most nincs így. Végig ropogtak, bár lehet, csak én estem neki túl korán a szendvicsnek, az "először krumplit" taktikát alkalmazóknál lehet átpuhul majd mire nekikezdenek.

És ha már szóba kerültek a chips puhító szószok. A chilissel nem volt probléma, mindig ott volt, és jó íze is volt, a Salsa azonban sokszor csak megbújt a háttérben. Ennél is nagyobb probléma azonban, hogy amikor 'előtérbe került', inkább éreztem olasznak a kaját, mint mexikóinak. Valahogy túl paradicsomos íze van, és a helyett, hogy izzadt, szombrérós emberek közé csöppentem volna, a mamma pakolta ősi recept szerint készült húsgombócait a tányéromra.

Őszintén szólva nekem már kicsit hiányzott, hogy valaki mexikói menüvel rukkoljon elő. Nem mondom hogy csalódtam, de Mexikói Medve Kedvencével szerintem jobban jártunk volna, még úgy is, hogy működött a Nacho Whopper különlegessége. Ha a Salsa szósz végig rontotta volna a levegőt, akkor nem érne többet 3,5-4 pontnál, de hogy csak egy-két falatnál zavart be, nekem megér egy 4,5/5-öt. Érdemes kipróbálni, jól összerakott szendvicsről van szó, viszont üdítővel kérjétek, mert csípős.

Fű alatt még megjegyezném, hogy "ha rendelkeztek érvényes diákigazolvánnyal," a Mammutba érdemes menni, mert a "szendvics áron menüt diákigazolvánnyal" akció a promóciós termékekre is igaz. Természetesen, ahogy az lenni szokott, "más kedvezményekkel nem összevonható."

Néha nem kell Ázsiáig menni egy-egy különleges burgerért, elég, ha vetünk egy pillantást a sokszor kicsit különc franciák étlapjára. A kevesebb néha több, és ezt ők is belátták. Az összetevők listája elég rövid, viszont a szendvicsek mégis különlegesek, étvágygerjesztőek.

Négy burgerből áll a promóció, különbség szinte csak a sajtban van köztük. Mindegyik marhahúspogácsa alapú, zöldségként pedig salátát tartalmaz. A ciabatta buci szerintem maximálisan illik a szendvicsekhez, talán hiba is lett volna mást adni helyette. A szósz azonban érdekes, mert bár mindben tejszínes fondue van, alapja azonban mindben más, az adott szendvicsben használt sajttal egyező.

A sajtok egyébként teljesen elrugaszkodottak, se cheddar, se feta, se bármi olyan, amit hazai burgerekben láttunk már (legalábbis amiről én tudok). Kettő viszonylag átlagos, nálunk is ismert és sűrűn fogyasztott darabról van szó, ezek a kecskesajt és a camembert, kettő azonban ritkább, nekem teljesen újdonság volt. Utóbbiak a Raclette és a Comté AOP. Előbbi egyfajta sült sajt, mely a múlt század végi Svájcból származik, utóbbiról pedig alant:

A Comté Jura területről, azon belül is Franche Comtéból származik. Magyarországon talán még kevesen ismerik, pedig Franciaország egyik legnépszerűbb sajtja, és ott a lakosság mintegy 40%-a rendszeresen fogyasztja. Enyhe iróniával mondhatnánk, hogy olyan a franciáknak a Comté, mint a magyaroknak a hazai trappista sajt.

A Comté A.O.C. (Appellation d’origine controlée) minősítése röviden összefoglalva azt jelenti, hogy minden egyes olyan sajt, ami A.O.C. védjeggyel bír, annak egy nagyon szigorú eredetvédelmi rendszernek kell megfelelnie.

Forrás: Vinoport

Ahogy az elején is írtam, néha a kevesebb több és jobb. Nem feltétlen kell mindent beletömni egy burgerbe, egy kis különlegesség, vagy prémium alapanyagok használata többet ér mint amikor beletornyozzák a fél hűtőt a burgerbe, ami aztán az első falatnál darabjaira hullik.

Így tavasz kezdetén a KFC úgy döntött, megreformálja a mini Twistert, úgyhogy vittek egy kis színt a dologba. Színezett tortilla, és ehhez illő szószok, egy egész brandet építenek neki, amit aztán lehet majd mindenféle akcióval, és időszakos különlegességekkel bővíteni, ahogyan azt teszik a Longerrel meg a sima Twisterrel, egyelőre azonban csak négy variánst kapunk, köztük a régi mini Twistert.

Balga módon azt hittem, hogy a korábbi promóciókhoz hasonlóan majd ezeket is olyan kartontokban szolgálják fel, mint amit a reklámokban mutatnak. Magamban tervezgettem, milyen jól fog kinézni, amikor egymás mellé állítom őket, mint a plakátokon, tökéletes összehasonlítás lett volna, de sajna csak a jó öreg Twisterpapír jár különböző színekben, tekercseink pedig úgy néznek ki, mint valami óriási szaloncukor.

Ha ezen sikerül túllépni, jöhet a bontogatás, és szemünk elé tárulnak a tortillacsodák. A kissé nyomorult külső messze elmarad a plakátokon tapasztalt kitárulkozó tekercsektől, ez persze nem baj, nem is vártam mást. Belül a szószt kivéve mind ugyanazt hozza: saláta, paradicsom, H&S strip.

BBQ: Először őt kóstoltam meg, teljesen azt hozta, amit vártam. Az öntet nagy kedvencem, így az ezen alapuló Twister is ízlett. Külön belekóstoltam a tortillába is, hogy a színezék ízt is fokozott-e, de nem éreztem semmi változást, ahogy egyiknél sem, bár lehet csak az én ízlelőbimbóim nem elég kifinomultak ehhez.

Cheese: A sajtos változat sárga tortillával érkezik, de az ízt semennyire sem befolyásolta. A sajtszósz nem domináns, sőt, ha túl kevés kerül egy helyre, íze alig, vagy egyáltalán nem érződik. Az én esetemben szinte mind a tekercs aljába folyt, úgyhogy én csak az utolsó pár falatnál tapasztaltam, ott viszont nagyon finom volt.

Mustardor: Bár a szósz mustár, a tekercs mégis zöldre sikeredett. E miatt gondoltam, hogy majd wasabi lesz benne, de nem, a klasszikus sárga változatot kapjuk. A barbecueval szerelt változathoz hasonlóan az öntet itt is végig jelen van, elég domináns ahhoz, hogy minden harapásnál érezzük. A tortilla itt azonban kicsit más mint a többié, ugyanis a színen kívül fűszerdarabkák is vannak benne (tippre petrezselyem), de ezek sem váltanak ki ízérzetet.

Valahol a Twisterbarlang mélyén ott lapul egy szelet hús...

Összességében egy teljesen jó "pénztárcakímélő ajánlat" lett ez az átalakított mini Twister széria. Eléggé más mint a Longer, a különböző szószok miatt változatosak a termékek, simán el tudom képzelni, hogy ha hazafele az éhhalál szélére kerülök, benyomok majd egyet. Megvannak a maga hibái az egyenetlenül eloszló öntettel, és a nem túl esztétikus megjelenéssel, de szerintem ezek ebben a kategóriában elviselhetőek.

Érett már a váltás a Burger Kingnél, majd' két hónapja volt ugyanis, hogy elkezdték nyomatni a Longer Karnevált. Az előző, már-már bejáratott promóció után megint biztosra mennek: ezúttal a Mexikói ízeket veszik elő. Valaki minden évben megteszi ezt, és általában jól sül el; elég csak Mexikói Medve kedvencére gondolni, na eddig az a Közép-amerikai témájú burgerek királya, legalábbis ami a gyorsétteremláncokat illeti.

Nacho Whopper: Ennél jobb nevet nehezen találhattak volna a szendvicshez, benne van a lényeg, amivel kiemelkedik a tömegből. Ez pedig a nacho chips, majd meglátjuk hogy sül el, mennyire fog kihullani a burgerből és mennyire lesz útban a puha összetevők közt ez a kemény, ropogós darab, jövő héten valószínűleg kiderül. Rajta kívül az elengedhetetlen marhahúspogácsa, sajt, hagyma, saláta, jalapeno paprika, Chunky Salsa és hot chili szósszal, mindez a "már jól ismert Whopper zsömlében." Leírás alapján csípősnek tűnik a burger, úgyhogy erre mindenki készüljön fel szerintem aki ki szeretné próbálni, bár nem tették oda  a kis paprikás piktogramot amit szoktak csípős szendvicsek esetén, az összetevők mégis mást sejtetnek.

Salsa Chicken: A csirkés testvér, ahol a névvel próbálták azt éreztetni, hogy más ízvilágot képvisel a burger. Ez persze lehetséges, hisz a hús alapvetően befolyásolja a dolgokat, de azért nem így szerintem. A burger mindössze két dologban tér el a fentitől, az egyik, ahogy azt pár sorral feljebb is említettem, hogy ebben csirkehús van, a másik pedig a buci, itt „ínycsiklandó kukoricás zsemlét” kapunk a klasszikus szezámmagos helyett. Ezen kívül minden ugyanaz: saláta, hagyma, nacho chips, sajt, jalapeno paprika, Chunky Salsa és hot chili szósz.

Igazi múlt idéző promóciót hozott nekünk a BK, a klasszikus marhahús-csirke páros egyforma körítéssel, ahogy azt pár éve még a király összes akciójánál láthattuk. A dolgot pedig tovább tetézik azzal, hogy a jelenlegi trenddel szembe menve csak burgereket kapunk, azaz semmi féle snacket, de még csak egy érdekesen sikerült sült krumplit sem vehetünk hozzá. Mondjuk nem lepődnék meg, ha ez csak a honlap hiányossága lenne, és a szendvicsekben lévő nacho chips lenne a mostani speckó „burgonya.”

Míg nálunk a három húsos burgerek is ritkák  mint a fehér holló, addig az USA-ban ez teljesen elfogadott, sőt, egymás rekordjait próbálják döntögetni az étteremek. Ráadásul nem is egy helyi vendéglőről van szó, ahol sokszor találkozni különlegességekkel, hanem egy gyorsétteremláncról.

A Steak 'n Shake (az USA közép-nyugati részén tevékenykedő lánc) szendvicse, a 7x7 Steakburger szó szerint egy hústorony. A buci közti rész nem áll másból, csak húsból és sajtból, és megint húsból és sajtból, hét emelet magasan. Az ára egyébként meglepően baráti, 7,77$-t kell kicsengetnie az éhes embernek, ami kb. 1750 forintnak felel meg.

Tápérték adatok:

1330 kcal energia

98g zsír

290mg koleszterin

34g szénhidrát

4490mg nátrium

Hogy csökkentsem az irigység faktort, elárulom, csak korlátoltan lehet hozzájutni. A lánc nem minden étterme vette fel kínálatába, akik viszont igen, azok is csak éjfél és reggel 6 közt árusítják az 'Allnighter menu' promóció keretein belül. Lehet örömködni, hogy azért nem fenékig tejfel a dolog.

Forrás: FoodBeast

Eljött az idő, a KFC lecserélte Longeres promócióját, és egyből 6, azaz hat új termékkel jelentkezik, legalábbis első látásra, mert aztán kiderül, hogy végtére is semmi újat nem mutatnak, csak ezentúl négy féle szósz közül választhatunk a mini Twister esetében.

Twister Attikos: Debütálásakor még egy kóstolásra is meghívtak, nagy élmény volt, akkor éreztem először úgy igazán, hogy valamit sikerült elérni a bloggal. Szerencsére a tekercsek jól is sikerültek, úgyhogy nem kellett kínos lehúzó posztot írnom róla. A név azóta kicsit megváltozott, egy extra 't' került bele, de a tartalom a régi, vagyik saláta, H&S Strips, kígyóuborka és caciki öntet. Az ár viszont elég nagyot ugrott, emlékeim szerint ezeket 750 forint körül meg lehetett kapni, ami most 950, best-buy értéke kicsit haloványabb lett az idő múlásával.

Twister Sajt és Bacon: Ez bizony egy új név, de a belső régi már. Anno Twister Premium néven futott, először paradicsomos tortillában, aztán kicsit megpirítva, esetünkben az utóbbi született újjá, úgyhogy örülünk. A szokásos salátán, paradicsomon, majonézen és H&S Stripsszen kívül (ahogy a név is hirdeti) sajt és bacon került a tekervénybe, a görög változathoz hasonló 950 forintos áron (a sima Twister 900 forint). A korábbi teszteket linkeltem, mindketten magas értékelést kaptak, szerintem mindkettőt érdemes kipróbálni, ha pár éve vagy az előtt ezt nem tettétek meg.

Újítás azonban az eddigi alkalmakkal ellentétben, hogy a Twistereket kérhetjük pirítva is, ettől kicsit ropogósabb lesz a tortilla. Régen alapból így adták a Premiumot, szerintem jó hatással volt a dologra. Update: Idő közben megtudtuk, hogy a Twisterek kérhetőek grillezett Brazer csirkemellel is, ha nem akarod hogy csípjen.

És ezzel el is érkeztünk az új ruhába öltöztetett mini Twisterekhez, melyek neve ezentúl kicsit Apple mintára iTWIST, melyek mindenféle színes kabátot kaptak, mint az új iPod Touch széria, úgyhogy meg is van a célközönség. Ezek lényege alapvetően az, hogy színezik a tortillát is, és bár a kép alapján nem tudni ez nálunk is így van-e, egy olvasónk megerősítette, hogy igen. Gondolom ennek az ízre is van valami hatása, reméljük jó irányba tolja el a dolgokat. Négy típus van egyelőre, ha sikeres lesz szerintem bevezetnek újakat, mindig lehet találni egy új szószt/színt amit alkalmazni lehet rájuk.

A mostani változatok a következőek: iTWIST Cheese, BBQ, Mustardor és Classic. Névből lehet következtetni a szószra, a klasszikusban pedig a jól ismert majonéz van. A felépítés amúgy ugyanaz mint régen, tehát tortillába tekert H&S Strip, paradicsom és saláta, mindez kicsiben, mindez 320 forintért magában, de kérhetjük őket B-Smart csomagban is.

Ma este, vagy inkább holnap hajnalban Oscar átadás lesz, Ben Affleck pedig nagy reményekkel várja a ceremóniát, még akkor is, ha esélytelen a főbb díjakra (a legjobb film szinte mindig együtt jár a rendezéssel, de utóbbira nem jelölték). De mielőtt rendezett, színészkedett, az előtt pedig még reklámokban is szerepelt, és többek közt a Burger Kinget is hirdette. És néha még a szabályokat is meg kellett szegnie: