#BBB: Csak zabáltunk egy pulled pork szendvicset

2017. május 04. - Feiertag Erik

Április 21 és 23 közt tartották az idei első Beer Burger és Barbecue Fesztivált, amire mi is kilátogattunk. Egy rövid Könyvfesztiválos kitérő után - mert hogy ugyanott, ugyanakkor tartották a két eseményt - megcéloztuk a Westend tetején kihagyott Zabáljcsak büfékocsiját, és a legdurvább szendvicsükkel vonultunk asztalhoz.

img_20170422_161954-01_custom.jpeg

A Deluxe névre keresztelt összeállítás fokhagymás olívaolajon pirított ciabattára épül, melybe fokhagymás tejföl, pulled pork (ami ugye alacsony hőfokon hosszú ideig sütött, majd szálakra "cincált" sertést jelent), házi BBQ szósz, kovászos uborka, coleslaw káposztasaláta, és vörös cheddar sajt kerül. 1900 forint azért nem kevés egyetlen szendvicsért, de azt legalább villám tempóban készült el. 

img_20170422_161959-01_custom.jpeg

A kötelező fotós körök végére a szaftos sertéshús eléggé eláztatta az alsó adag ciabattát, de egy ilyen jellegű ételnél ezt nem igazán tudjuk felróni, úgyhogy inkább csak figyelmeztetnénk rá olvasóinkat, hogy extra adag szalvétát rántsanak majd ki a kocsin elhelyezett adagolóból. Ennek ellenére a szendvics mégis egészen egyben maradt, úgyhogy a fogyasztás során nagy nehézségekbe nem ütköztünk.

Egy nagyon BBQ-s szendvicsre számítottunk, aztán amikor megláttuk mennyi sajt kerül bele, egy nagyon sajtos, nagyon BBQ-s ízvilágra, de egyik sem jött be. Meglepően kiegyensúlyozott szendvics a Deluxe, melyben semmi sem érződik ki zavaróan domináns erősséggel - ez alól egyedül a kovászos uborka a kivétel néha, úgyhogy ha valaki kevésbé szereti, inkább vetesse ki belőle. A hús kellemesen omlós, szaftos és ízletes, mi egyszerűen imádtuk, főleg olyan pulled pork antiélmények után, mint amit tavaly a Burger Kingben kaptunk.

img_20170422_162039-01_custom.jpeg

Összességében különösen ajánlott kategória a Zabáljcsak kocsija. A Deluxe szendvics magas ára ne ijesszen el senkit, vannak ennél olcsóbb szendvicsek is, az alap változat olyan 1300 forint körül alakul, és a lényeg, a mesteri húzott malac abban is benne van.

komment

Kommentek